先将刁子鱼洗净,用细盐及姜,蒜将其腌制半个小时-一个小时,然后洗净!

将油烧热,将刁子鱼放入锅中炸成金黄色。

在锅中留少许油,放如准备好的大蒜,姜末,辣椒,酱油,醋等调料,炒出香味,将炸好的刁子鱼放入,一起用小火慢慢让所有的味道进去到鱼中,最后放入葱段即可!