长岛周边的浅海区盛产海蟹,个头大,分量足,所以长岛的螃蟹据说是中国肉最多的螃蟹之一。当地除了有香辣蟹,还有清蒸、盐焗、红烧几种,游客可根据自己的口味让饭馆任意加工。吃螃蟹最重要是新鲜,通常在长岛3两重的螃蟹,一只十几块就可。