接下来是烹制。厨师伙计将锅烧得近乎发红,倒上油,冒青烟,便将一大勺葱、姜、蒜头和干辣椒之类的倒进去,即刻便爆出浓浓的香味,然后将洗净的鱼倒进去,又是一阵爆炒,很有眼力,看着火候一到便向锅中倒入滚烫的沸水,盖上高高的锅盖,再是阵闷煮。不长时气,乳白鲜美的鱼汤便出锅了。当你细细地品尝这鲜鱼汤时,那餐桌上顿时静悄悄,只有喝鱼汤的美妙声音回荡在耳边。如今,到黄河口旅游的客人,在饱览博大神奇的自然景观的同时,到鱼汤店一饱口福,定是另一番享受。 BNBVISTA.COM
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