口味:微辣 Copyright BNBVISTA.COM
价格:10-40元 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
特色:质嫩芡亮,咸香微辣。 Copyright BNBVISTA.COM
原料: Copyright BNBVISTA.COM
干豆腐300克,辣椒(青,尖)50克,大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油(炼制)40克
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制作方法:
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;尖辣椒切滚刀片。 内容来自 BNBVISTA.COM
2.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色。 天下民宿
3.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
4.再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。
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5.用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM