姜汁赤贝 | 天下民宿特产美食

山东省/枣庄/台儿庄区特产

　　姜汁赤贝

　　　原料:：鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。 BNBVISTA.COM

　　制作过程：

　　1、将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片. 内容来自 BNBVISTA.COM

　　2、姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味. BNBVISTA.COM

　　3、汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. Copyright BNBVISTA.COM

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