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龙眼玉贝

食材

材料:干贝,冬瓜,枸杞,料酒,盐,鸡精,水淀粉

做法

龙眼玉贝
做法:
1、干贝用温水加绍酒浸泡1小时,水没过干贝为宜,泡好的干贝入蒸锅或者用蒸霸放入微波炉蒸30分钟;
2、冬瓜切成薄片,卷成锥形,将干贝酿入其中,用牙签固定;
3、将一个个卷好的冬瓜卷在盘中摆好,入蒸锅或者用微波炉蒸霸蒸5分钟;
4、将泡制干贝的水加入少量高汤,入锅内烧沸,将泡好的枸杞子放入,加入少量盐和鸡精调味,最后用水淀粉勾芡,浇在蒸好的玉贝卷上,一道清淡鲜香的“龙眼玉贝”出锅了!