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虾球

食材

材料:原料:虾若2斤,调料:葱姜,盐,胡椒粉和香油适量,鸡蛋一个

做法

虾球
做法:
1,把虾剥虾仁去沙线,留几个大的,不要把尾巴去掉
2,把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3,煮锅开水,用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁,露出尾巴,尽量整成球型入锅,煮到浮起捞出