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巧克力瑞士卷

食材

材料：蛋2個，砂糖6大勺，低筋粉2大勺，可可粉4大勺，沙拉油1小勺，鲜奶油70ml，砂糖1大勺

做法

巧克力瑞士卷
做法：
将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋机打发至蛋浆发白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下时能留下痕迹为止
将准备好的粉类筛入，搅拌均匀，加入色拉油再搅拌倒入纸盒中平铺
盖上保鲜膜，用微波炉中高火加热3分钟
取出后，去掉烹饪纸保鲜膜，为了防止干燥，铺上一张大的保鲜膜，直到冷却。
在容器里倒入奶油和砂糖，打成发泡奶油
揭掉保鲜膜，把冷却的④平铺在烹饪纸上
把⑤的奶油铺在巧克力蛋糕上，由下至上卷起来
卷好的蛋糕包上保鲜膜放入冷藏室里1小时后拿出即可。

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