钱集咸空心挂面采用精制面粉加入食盐及素油,经过纯手工制作和天然晾晒而成的细长、空心、软绵、可口的手工咸空心挂面,是正宗的钱集土特产品。 Copyright BNBVISTA.COM
钱集手工咸空心挂面没有文字记载,其工艺流程看似简单,但是其全手工的过程非常复杂,同时,也并非人人都能学得来,只有经过长期的经验积累,在揣面的程度、兑盐的份量、形面的时间上才能达到心中有数、手法娴熟的境界。
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钱集手工咸空心挂面没有文字记载,其工艺流程看似简单,但是其全手工的过程非常复杂,同时,也并非人人都能学得来,只有经过长期的经验积累,在揣面的程度、兑盐的份量、形面的时间上才能达到心中有数、手法娴熟的境界。
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